Jakie wartości odżywcze mają nasiona konopi?

Jakie wartości odżywcze mają konopie?

Konopie są roślinami, którym raczej nie przypisuje się wartości odżywczych. Rośliny te nie służą do spożywania w czystej postaci. Są ziołem, ale nie stosuje się ich jako przyprawy. Konopie indyjskie służą przede wszystkim do produkcji marihuany. Od tysięcy lat wiadomo, że odurzają, wprawiają w odmienny stan psychiczny, zmieniają postrzeganie rzeczywistości i poprawiają nastrój. Obecnie wiadomo, że za wszystkie te działania odpowiada obecny w konopiach kannabinoid psychoaktywny THC. Ze względu na jego obecność, hodowla tych roślin została zakazana w Ameryce w latach sześćdziesiątych ubiegłego wieku. Legalne jest hodowanie konopi przemysłowych, których skład chemiczny jest inny. Z konopi tych produkuje się marihuanę medyczną oraz nasiona.

Nasiona konopi

Nasiona konopi produkowane są przez firmy, w których pracują genetycy potrafiący tworzyć nowe odmiany tych roślin. Odmiany te nie mają wysokiej zawartości psychoaktywnego kannabinoidu THC, dlatego nie odurzają i nie działają jak narkotyk. Nasiona produkowane są w celu hodowania nowych roślin, a także ze względu na liczne korzystne dla zdrowia właściwości. O tym, że nasiona te mają wartości odżywcze wiedziano już w starożytności. Od tysięcy lat nasion tych używano jako żywności, a także jako źródła włókien.

Jakie wartości odżywcze mają nasiona konopi?

Nasiona konopi zawierają całe mnóstwo korzystnych dla zdrowia związków chemicznych. Na pierwszym miejscu są tu kwasy tłuszczowe. Kolejne zajmują białka i witaminy. Z nasion tych wyrabia się działający prozdrowotnie olej i pasty. Produkty te mają wysoką zawartość kannabidiolu CBD, który działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie. Produkty pozyskiwane z nasion konopi działają odżywczo również na skórę. Dlatego dodaje się je do kremów, balsamów, szamponów i odżywek. Mało kto wie, że z nasion konopi korzysta przemysł spożywczy, dodając je do chlebów, ciastek i ciast, a także do bezmlecznych produktów na przykład lodów. Olej produkowany z tych nasion znajdziemy w wielu suplementach diety. Olej konopny zawiera korzystne dla zdrowia proporcje kwasów omega -3 i omega -6. Znajduje się w nim bardzo dużo cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych.